Kiwi patří mezi ovoce, které na první pohled možná nepůsobí nijak výjimečně, ale jakmile se podíváte na jeho složení a účinky, rychle změníte názor. Toto exotické ovoce si získalo oblibu po celém světě nejen díky jeho svěží chuti, ale i díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek. Dozvíte se, proč jíst pravidelně kiwi a čím si zaslouží místo ve vašem jídelníčku?
Obsah článku
Kiwi a jeho živiny
Kiwi je nielen chutné, ale aj plné prospešných živín. Obsahuje napríklad vitamín C, draslík, vlákninu a antioxidanty, ale málokto vie, že obsahuje aj enzým aktinidín. Podľa výňatku z webovej stránky efia.cz je tento enzým „… proteolytický enzým (rozkladá bielkoviny). Pomáha ovocie dozrievať. V súčasnosti prebieha viacero štúdií na zvieratách, ktoré skúmajú užitočnosť tohto enzýmu pri trávení bielkovín (napríklad gluténu).“. Vďaka tomu nielen osvieži vaše chuťové poháriky, ale aj uľahčí trávenie a zľahčí vaše jedlo.
Prečo jesť kiwi pravidelne?
Kiwi je malé, ale výživné ovocie, ktoré by nemalo chýbať vo vašej pravidelnej strave. Kombinácia vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok z neho robí nielen chutnú, ale aj zdravú voľbu. Prečo teda zaradiť toto ovocie do svojho denného jedálnička?
- Podpora imunity: Je bohatý na vitamín C, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém a chrániť telo pred infekciami.
- Zdravé trávenie: Enzým aktinidín pomáha pri rozklade bielkovín a vláknina podporuje pravidelnú činnosť čriev.
- Antioxidanty: Kiwi obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi a podporujú celkové zdravie.
- Nízka kalorická hodnota a vysoká nutričná hodnota: Ideálne ovocie pre tých, ktorí chcú zdravo schudnúť alebo si len udržať energiu po celý deň.
- Pestrá chuť a všestrannosť: Vhodné na raňajky, do smoothies, šalátov alebo len ako rýchla desiata.
Antioxidanty v kiwi a ich význam
Kiwi sú malým zdrojom veľkej sily. Obsahujú množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom. Tieto molekuly sa prirodzene vyskytujú v tele, ale ak ich je príliš veľa, môžu spôsobiť poškodenie buniek. Pravidelná konzumácia tak prispieva k ochrane buniek a podporuje celkové zdravie.
Okrem vitamínu C obsahuje aj ďalšie antioxidanty, ako napríklad vitamín E a flavonoidy. Tieto látky môžu pomáhať znižovať oxidačný stres, podporovať zdravie srdca a ciev a prispievať k lepšej regenerácii po fyzickej námahe.
Červené kiwi
Červené kiwi je exotická varianta klasického kiwi, ktorá sa líši nielen farbou dužiny, ale aj hladšou a sladšou chuťou. Toto kiwi je obľúbeným ovocím nielen detí, ale aj kuchárov, ktorí chcú dezertom a šalátom dodať špeciálny nádych.
Bolo vytvorené šľachtením a krížením rôznych odrôd s cieľom vyprodukovať odrodu s vyšším obsahom antioxidantov a jemnejšou chuťou. Z hľadiska výživy si zachováva väčšinu výhod zeleného kiwi. Obsahuje vitamín C, vlákninu a enzým aktinidín a vďaka svojej sladšej chuti je vhodnejšie pre tých, ktorým klasická odroda príde príliš kyslá.
Ako začleniť kiwi do každodenného jedálnička?
Jeho začlenenie do jedálnička je jednoduché a chutné. Môžete ho jesť samostatne, rozkrojiť na polovicu a vyberať lyžicou, alebo ho pridať do jogurtu, kaše alebo smoothie. Chutí tiež skvele nakrájané v ovocných šalátoch, kde dodáva farbu a príjemnú sviežosť.
Kiwi je vhodné aj do experimentálnejších receptov. Môžete ho použiť na zdobenie dezertov, do koláčov alebo dokonca do slaných šalátov. Vďaka nízkej kalorickej hodnote a vysokému obsahu vitamínov je ideálnou desiatou medzi jedlami alebo rýchlou zdravou sladkou pochúťkou pre deti i dospelých.
Negatívne účinky nadmernej konzumácie kiwi
Hoci je zdravé a výživné, nadmerná konzumácia môže mať niektoré nepríjemné dôsledky. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C a kyselín môže príliš veľa kiwi dráždiť žalúdok alebo spôsobiť miernu hnačku.
Citlivejšie osoby môžu tiež pociťovať alergickú reakciu, najmä svrbenie v ústach, na perách alebo v krku. Preto je najlepšie dodržiavať odporúčané množstvo. Jedno až dve ovocie denne zvyčajne stačí na to, aby ste mohli využiť všetky výhody bez nepríjemných vedľajších účinkov.
Mohlo by vás tiež zaujímať: Exotický jakon vypadá jako batát a chutná jako sladké ovoce!
Zdroje: blendea.cz – Kiwi – účinky, rizika a kompletní nutriční profil, pilulka.cz – Kiwi
Markéta Soukalová je študentka architektúry so záujmom o literatúru a umenie. Vo svojom voľnom čase rada číta knihy a snaží sa zdokonaľovať vo svojom vlastnom písaní. Copywritingom sa zaoberá druhým rokom a písanie sa stalo jej koníčkom.