Ako pestovať ligurček vonku a získať z neho čo najchutnejšie a najaromatickejšie listy? Ligurček je nenáročná, ale veľmi aromatická bylina, ktorá môže zvýrazniť chuť polievok, omáčok, šalátov a strukovín. V tomto článku sa dozviete, ako sa starať o ligurček, čo neznesie, ako ho strihať, ako dlho rastie a ako ho pestovať nielen vonku, ale aj vo vnútri.
Obsah článku
Ligurček
Ligurček je aromatická bylina z čeľade Apiaceae, ktorá sa používa v kuchyni pre svoju charakteristickú vôňu a chuť podobnú zeleru. Listy ligurčeka sú tmavozelené a trojlaločné, rastlina dorastá do výšky asi jedného metra. Okrem kulinárskeho využitia má ligurček aj liečivé účinky. Podporuje trávenie, stimuluje chuť do jedla a má mierne močopudné účinky.
Listy ligurčeku obsahujú éterické oleje, preto sa niekedy nazýva „prírodné Maggi korenie“, pretože jeho chuť pripomína známu zmes korenín. Podľa výňatku na webovej stránke bylinyatradice.cz je tento éterický olej „… prírodný čistič krvi a je tiež dobre známy svojou schopnosťou vyplavovať toxíny z tela v prípadoch otravy.“.
Ako pestovať ligurček vonku
Pre správne pestovanie ligurčeka vonku je dôležité vybrať slnečné až polotienisté miesto s dobre odvodnenou, úrodnou pôdou. Pred výsevom je vhodné obohatiť pôdu kompostom alebo dobre rozloženým hnojom, aby mala rastlina dostatok živín na rast. Semená sa sejú na jar, ideálne od apríla do mája, a klíčenie trvá približne 10–15 dní. Odporúča sa dodržiavať vzdialenosť 20–30 cm medzi rastlinami, aby mali dostatok priestoru a svetla.
Po klíčení je dôležité rastliny postupne aklimatizovať na vonkajšie podmienky. Ligurček rastie rýchlo a prvú úrodu listov môžete očakávať približne 2–3 mesiace po výseve. Na podporu hustého a zdravého rastu sa odporúča ligurček pravidelne strihať.
Zistite, ako pestovať iné bylinky v kvetináčoch!
Ako dlho rastie ligurček?
Ligurček je rýchlo rastúca bylina, ktorá poskytuje prvú úrodu približne 2–3 mesiace po výseve. Rastlina dorastá do výšky 70–100 cm a listy môžete zbierať nepretržite počas celého vegetačného obdobia. Pravidelné strihanie podporuje hustý rast a predlžuje obdobie zberu tým, že zabraňuje predčasnému kvitnutiu.
Ligurček pestovanie v květináči
Pestovanie ligurčeka doma je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú mať túto čerstvú bylinu po celý rok, najmä počas zimných mesiacov. Ligurček môže prosperovať aj v črepníku, ak mu poskytnete správne podmienky.
- Svetlo: Umístite kvetináč na svetlé miesto, ideálne s 6–8 hodinami denného svetla.
- Pôda: Použite ľahkú, dobre odvodnenú pôdu, aby ste zabránili hnitiu koreňov.
- Zalievanie: Zalievajte pravidelne, aby bola pôda mierne vlhká, ale nie premáčená.
- Strihanie: Listy pravidelne strihajte, aby rastlina zostala hustá a zdravá.
- Otáčanie: Kvetináč otáčajte, aby rastlina dostávala rovnomerné osvetlenie zo všetkých strán.
Vďaka týmto jednoduchým krokom môžete mať čerstvý ligurček na balkóne alebo na parapete v kuchyni, pripravený na použitie v polievkach, omáčkach a šalátoch po celý rok.
Čo ligurček nemá rád?
Ligurček je odolná bylina, ale existujú podmienky, ktoré nemá rád a ktoré môžu spomaliť jeho rast. Nemá rád suchú, vyčerpanú pôdu, kde sa korene nemôžu dobre vyvíjať, ako aj tieň, ktorý obmedzuje fotosyntézu a znižuje aromatickú silu listov.
Príliš vlhká pôda môže spôsobiť hnilobu koreňov, zatiaľ čo nedostatok živín vedie k zakrpateniu rastu a menej aromatickým listom. Ideálne je preto udržiavať pôdu mierne vlhkú, dobre odvodnenú a dobre hnojenú, aby ligurček mohol plne rozvinúť svoju chuť.
Strihanie ligurčeka
Ako strihať ligurček? Strihanie ligurčeka je dôležité pre podporu hustého a zdravého rastu rastliny. Najlepšie je odstrániť celé stonky namiesto jednotlivých listov, pričom je potrebné nechať aspoň niekoľko centimetrov nad zemou, aby sa rastlina mohla ďalej bohato rozvetvovať.
Pravidelné strihanie tiež zabraňuje predčasnému dozrievaniu semien a predlžuje obdobie zberu čerstvých aromatických listov. Odporúča sa strihať listy ráno, keď obsahujú najviac aromatických látok, čo zabezpečí najlepšiu chuť a arómu.
Použitie ligurčeka v kuchyni
Ligurček je aromatická bylina, ktorá môže obohatiť chuť mnohých jedál. Čerstvé listy sú vhodné do polievok, omáčok, šalátov a marinád, zatiaľ čo sušený ligurček sa môže pridávať do zmesí byliniek a korenistých pást. Vďaka svojej intenzívnej vôni dodáva jedlám jemne pikantnú, takmer zelerovú chuť, preto sa často používa ako prírodné korenie.
Mohlo by vás tiež zaujímať: Čo pestovať na balkóne? Vypestujte si vlastné ovocie a zeleninu!
Zdroje: vseokoreni.cz – Libeček, pestik.cz – Libeček lékařský – jedna rostlina na rodinu
Markéta Soukalová je študentka architektúry so záujmom o literatúru a umenie. Vo svojom voľnom čase rada číta knihy a snaží sa zdokonaľovať vo svojom vlastnom písaní. Copywritingom sa zaoberá druhým rokom a písanie sa stalo jej koníčkom.